にしもとかがり
料理研究家
料理教室 、 食卓まわりのこと 、 季節の食卓 kaonn 主宰
季節折々 五感で記憶できるような
日々の食卓まで、と 食卓から、 の お手伝いができればと思っております
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Kagari Nishimoto
food specialist
/ classes of authenthic japanease cooking and food culture at Tokyo studio
/ cooking, catering for various artist’s exhibition
教室 ／ ワークショップ について
• 「 季節の食卓 」 料理教室
食卓に 季節を 、
ベーシックなものを取り入れながら季節を盛り込んだ 家庭料理の教室です
・ 「 基本のき 」 料理教室
ごはんを炊く、汁もの を中心とした講座です (全1回)
素材への眼差し、調味料の選びかた
できるだけシンプルに その分丁寧なひと手間や 時には遊び心を
普段の何気ない料理が 美味しくできたなら
毎日の食卓が少しだけ豊かに 負担なく 整えられる
そんなお手伝いができればと 思っています
　
• 「 homemade12 季節のしこみもの 」 味噌(miso). など
• 「 素材とむきあう 5 ＋ 1 」
五感 ＋ 1 で ふれる 素材・調味料 など