季節の食卓 初冬の会 2020.11 募集のお知らせ



前回に引き続き、安心してお喋りしたり、食卓を囲めるようなるまでの
しばらくの間、形態を変えての開催となります。
人数を3名まで、食卓でのお食事はお休みし(お味見程度のものはご用意)基本、お弁当形式、お持ち帰り総菜やびん詰めなど「皆さんがご自宅ですぐに召し上がっていただけるもの」「ご自宅で、再度愉しんでいただけるように保存が効いたり、展開できるもの」この二つを盛り込んだ内容を今後、考えていきます。

今回は冬の食卓や正月に、常備して愉しんでいただけるような内容をお届けしたいと思っております。どうぞ、よろしくお願いいたします。

季節の食卓 初冬の会 ー 小豆餡とアーモンドぽん酢 ー

小豆餡を炊いていきます
水分の量、砂糖を加えるタイミング、艶よい仕上がり
そんな点を皆さんと確認しながら進めていきたいと思います
正月準備の忙しくなる少し前に、準備しておく小豆餡ストックも可能ですので、
お正月用に、汁粉や焼き餅に添えたり、とても重宝しています
また少しゆっくりできるお正月休みなどに、
鍋をことことと揺らし、作っていただけたらと思います

もうひと品は、アーモンドなどナッツをあわせたぽん酢
独特のコクがあり、お肉やお野菜にもよく合います
鍋やしゃぶしゃぶ、または和え物などに広く展開していただけるひと品です

・ 小豆餡の仕上げをおひとりづつ行っていただきます
・ アーモンドぽん酢で展開
・ 小豆餡、アーモンドたれの素、アーモンドぽん酢をお持ち帰り 
(お持ち帰り紙袋、キット包装などこちらでご用意いたします)

受講料: 通常授業 ¥6000(税込)
     オンライン授業 ¥8000(税込)※冷蔵配送料等含み

※ ご希望のクラスをお知らせください info@kaonn.com まで
  空き状況を確認をさせていただき、ご返信させていただきます
  お申込み締め切り 教室開催の10日前までに
  ご希望クラスのあるかたは、お早めにお知らせお願いいたします

※ お申込み後 1週間以内にお振り込みをお願いいたします
  三井住友銀行 吉祥寺支店 普通7237763

※ 今回も1日限定でオンライン授業を設けました
   授業の1、2日前に冷蔵配送で、食材(一部除く)、レシピをお送りします  
  ここでは、デモンストレーション形式とさせていただき
   授業後に皆さんに作っていただくかたちとなります
   オンラインご参加の皆さまには、当日の通信状況の不具合なども考慮し、
   当日授業録画を後日ご覧になっていただけるようしております
   ご参加選択のひとつに、お加えください

  ※ いづれも10:30から13:00   (電車等の朝の混雑時を避けるため、時間変更しました)

11/19 木曜日 → お席満席とさせていただきました
11/21 土曜日 → お席満席とさせていただきました
11/22 日曜日 → お席満席とさせていただきました
11/26 木曜日 → お席満席とさせていただきました
11/28 土曜日 → お席満席とさせていただきました
11/29 日曜日 → お席満席とさせていただきました
12/5   土曜日 → お席満席とさせていただきました
12/6     日曜日 この日はオンライン授業です
現在、空きがオンライン授業のみとなりますが
引き続き募集しております


入室後、消毒石鹸、アルコール消毒をご用意しております
授業時、飲食時以外はマスクの着用をお願いいたします
小さい空間となりますが、お席をなるべく離した配置にします
安全上にはできるだけ、配慮を心掛けて参りますが
何かご心配な点などありましたら、その都度、対処していきたいと思います

季節の食卓 仲秋の会 2020.9 募集のお知らせ

 


9月より、料理教室を再開させていただきます。
安心して、お喋りしたり、食卓を囲めるようなるまでのしばらくの間形態を変え、開催させていただきます。
人数を3名まで、食卓でのお食事はお休みし(お味見程度のものはご用意)基本、お弁当形式、お持ち帰り総菜やびん詰めなど「皆さんがご自宅ですぐに召し上がっていただけるもの」「ご自宅で、再度愉しんでいただけるように保存が効いたり、展開できるもの」この二つを盛り込んだ内容を今後、考えていこうと思っています。
このような時節となりますが、秋冬にかけて、ご自宅で常備できたり、気軽に作っていただける、料理を作る、愉しみを皆さんと共有させていただければ嬉しく、どうぞ、よろしくお願いいたします。

季節の食卓 仲秋の会 
ー 袱紗すしと五目すし ー

五目すしの素をベースとし、2種類のすし飯をご紹介します
素朴な田舎風の五目すし、洗練させた袱紗(ふくさ)すし
これから向かう秋の日々に、台所に漂う甘辛く煮あげた匂いともに
あたたかくほっとするひと品、お愉しみください
五目すしの素は冷凍保存も可能、すぐにご自宅で再現できるキットを皆さんと作ります

・ 五目すしの素で展開 2種のすし
・ きれいな薄焼き卵 2種(おひとりづつ練習していきます)
・ 袱紗すし(木箱入り)、五目すしの素キットお持ち帰り 
  (お持ち帰り紙袋、キット包装などこちらでご用意いたします)

受講料: 
通常授業 ¥6000(税込)     
オンライン授業 ¥8000(税込)※冷蔵配送料等含み

お申込方法:
※ ご希望のクラスをお知らせください info@kaonn.com まで
  空き状況を確認をさせていただき、ご返信させていただきます
  お申込み締め切り 教室開催の10日前まで
  
※ お申込確認後、1週間以内に指定口座までお振り込みをお願いいたします
 
※ 今回は1日限定ですが、zoomオンライン授業を設けてみました
   授業の1、2日前に冷蔵配送で、食材(一部除く)、レシピをお送りします  
  ここでは、デモンストレーション形式とさせていただき
  授業後に皆さんに作っていただくかたちとなります  
  ご参加選択のひとつに、お加えください
 (詳細はメールにてご案内させていただきます)

開催日時:
いづれも10:30から12:30   (電車等の朝の混雑時を避けるため、時間変更しました)

9/17 木曜日 → お席満席とさせていただきました
9/19 土曜日 → お席満席とさせていただきました
9/20 日曜日 → お席満席とさせていただきました
9/22 祝火曜 → お席満席とさせていただきました
9/24 木曜日 → お席残1
10/3 土曜日 → お席満席とさせていただきました
10/4 日曜日 → お席満席とさせていただきました
10/11  日曜日 この日はオンライン授業です
日程追加しました
10/10 土曜日 → お席満席とさせていただきました


開催場所:東京都武蔵野市吉祥寺(吉祥寺駅より徒歩約8分)

入室後、消毒石鹸、アルコール消毒をご用意しております
授業時、飲食時以外はマスクの着用をお願いいたします
小さい空間となりますが、お席をなるべく離した配置にします
安全上にはできるだけ、配慮を心掛けて参りますが
何かご心配な点などありましたら、その都度、対策していきたいと思います