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今日は　奥田さん　エプロン展示　サリオン工房　１日目
奥田さんによる　草木染めの古布をつかった　箸袋と竹のworkshopでした
私も作らせていただきました
どのパーツも　すてき　で　　お気に入りのものが出来上がりました
うれしいなぁ
workshopの　お菓子とお茶　は　
□　菱餅みたいなビスコッティ（桜）
□　雑穀の雛あられ
□　和紅茶
奥田さんセレクトの　器で　お出ししました
明日は　奥田さんの作品をイメージした
草木染めみたいな野菜すし　を　ご用意します
当初　色が　淡い　かわいらしい色合いのもの　を　試作していたのですが
奥田さんの　展示に　通うにつれ
作品に　あった　もう少し　シックな　色合いになりそうです　．．．
すこしですが　お雛の菓子　も　販売予定です
エプロン展も　明日が　最終日
まだまだ　すてきな　エプロンや小物も　ありますので
どうぞ　みなさま　お立ち寄りくだされば　うれしいです　．．．
poool　本店　では　
ぽかぽか　あたたかい　日差しに　包まれて　．．．
気持ちがよいですよ

2013年 4月期 開講 天然酵母パンと季節の料理教室
火曜日クラス、土曜日クラス
ともに 定員に達したため 募集を終了させていただきました
見学会は 予定通り 開催させていただく予定です
3月10日(日) 11:00 〜
3月11日(月) 11:00 〜
見学会にご参加くだいましたみなさまには
ご希望の場合、キャンセル待ち を 承わらせていただきます
どうぞ よろしくお願いいたします…

　　　　　　　　今日は　小雪が　ちらつく　凍てつくような寒さ
　　　　　　　　まだまだ　寒い日も　多いですが
　　　　　　　　確実に　春　が　近づいています　．．．
　　　　　　　　
　　　　　　　　寒さも　ひといき　つくころ
　　　　　　　　poool. さんにて
　　　　　　　　春を　感じる　イベント　ただいま　準備中です
　　　　　　　　ぜひ　みなさま　遊びに　いらしてください
　　　　　　　　少し　長くなりますが 以下詳細となります
　　　　　　　　looop エプロン展 (co-fu 奥田早織)　　http://poool.jp/contents/4805
　　　　　　　　2013年02月23日(土) 〜 03月03日(日)
　　　　　　　　木染めの布、昔の布を使った一点もののエプロンを中心に、
　　　　　　　　ストールやバック、定番のレギンスなどを展示販売致します。
　　　　　　　　その１　お雛のお菓子とお茶付きの箸袋と箸置き作り
　　　　　　　　2013年03月02日(土)
　　　　　　　　co-fuのエプロン展に合わせ、
　　　　　　　　料理家kaonnさんによるお雛のお菓子とお茶を楽しみながら、
　　　　　　　　草木で染めた布と糸などを使って箸袋を
　　　　　　　　竹を使って箸置きを作くるワークショップです。
　　　　　　　　教えるひと　　　 co-fu
　　　　　　　　料理のひと 　　　　kaonn
　　　　　　　　期間 2013年03月02日(土)
　　　　　　　　時間 12:00-14:00 (第1部)、15:00-17:00 (第2部)
　　　　　　　　定員 各回6名
　　　　　　　　参加費 4,500円
　　　　　　　　場所 poooL 本店
　　　　　　　　東京都武蔵野市吉祥寺本町3-12-9 潤マンション105
　　　　　　　　tel. 0422-20-5180
　　　　　　　　JR・京王井の頭線吉祥寺駅北口から中道通りを徒歩10分
　　　　　　　　予約について ご予約は、pooolさん予約フォームにて
　　　　　　　　※ ご予約は、定員になりしだい終了させていただきます。
　　　　　　　　※ ご予約後のキャンセルはご遠慮ください。
　　　　　　　　　その２　「食と工房サリオン」-雛節句の食卓-
　　　　　　　　　３月３日雛節句の日。
　　　　　　　　　大切に集めた昔からの器、道具などで奥田早織さんが食卓を彩り、
　　　　　　　　　kaonnさんが奥田さんの作品よりイメージし
　　　　　　　　　食物が本来持つ色で染め上げた「草木染めみたいな野菜すし」を
　　　　　　　　　雛節句のお食事としてご用意します。
　　　　　　　　　※１食1,300円。無くなり次第終了。
　　　　　　　　　期間：2013年3月3日(日) 、12時〜4時30分
　　　　　　　　　場所：poooL 本店
　　　　　　　　　料理人：[ kaonn ]
　　　　　　　　　吉祥寺に、天然酵母のパンと季節の料理教室を主宰。
　　　　　　　　　日々うつりゆく季節を食卓に表現し、「食卓に季節を」テーマで活動してる。
　　　　　　　　　食と工房サリオン　とは　　　詳しくは　http://poool.jp/contents/category/note
　　　　　　　　　田舎街にあるという「食と工房　サリオン」は、
　　　　　　　　　二人が今回のイベントのために生み出した架空のお店です。
　　　　　　　　　週末の2日間
　　　　　　　　　1日目は workshop. の 片隅にて
　　　　　　　　　おやつ用 雑穀ひなあられを 作っています
　　
　　　　　　　　　 2日目は pooolさんの空間が すてきな食堂に…
　　　　　　　　　よろしくお願いいたします
　　　　　　　　　
　

今日は　orgando　の　日　でした
今　古来種野菜を　長崎で　作られている　岩崎さんの　写真が展示されています
種　花　実　　　どれも　美しい
あまり見ることない
野菜の　種　花々　　　
野菜は　食物（しょくぶつ）のまえに　植物（しょくぶつ）　
なのだと　．．．．　　
私たちは　その命を　わけていただいているのですね　．．．
期間もせまっていますので
ぜひ　古来種野菜の　おひるごはん　と　ともに　．．．
「岩崎さんのヤサイ畑とタネの写真展/photographer 柳原久子」　　http://warmerwarmer.net/lime/
あまりにも美しく感動的な写真展を開催することが決まりました。
「岩崎さんのヤサイ畑とタネの写真展/photographer 柳原久子」
そのお野菜の一生を見ながら食す。
まわりまわったいろんなご縁が、こんなに素敵な時間を作ってくれました。
ただただ、感謝です。
そしてぜひ皆さん、見にいらしてください。
私達の心や体の一部をつくってくれている、
そのお野菜たちの一生を。
　　　日時：1月26日（土）〜2月9日（土）
　　　　　　12:00〜15:00
　　　　　　※日曜、月曜はおやすみです（1/27,28,2/3,4）
　　　　　　※　2/3(sun)13:30～16:30まであいています。お飲物の提供のみですが写真展を見ることはできます
　　　場所：下北沢OrganDo＋W
　　　　　　世田谷区代沢4-44-2
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「岩崎さんのヤサイ畑とタネの写真展」
長崎・雲仙普賢岳のふもとに、岩崎政利さんの畑があります。
畑では伝統野菜などの在来種や、地方の片すみで消えてゆきそうな野菜を育てています。
育てた野菜は花を咲かせ、実をつけ、サヤとなり、タネとなって岩崎さんのてのひらにもどります。
「野菜の一生」と向き合う岩崎さんの農業をカメラで追っていきました。
柳原久子

2013年 4月期 開講 天然酵母パンと季節の料理教室
火曜日クラス、土曜日クラス
ともに 定員に達したため 募集を終了させていただきました (2/25)
見学会は 予定通り 開催させていただく予定です
　　　　　　　kaonn　の　　天然酵母パンと季節の料理　教室
　　　　　　　4月期受講生、募集スタートいたしました
　　　　　　　教室見学会を行います
　　　　　　　今期は　火曜日クラス（月２回）／土曜日クラス（月２回）
　　　　　　　の募集　となっております
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　２／１０（日）　　１１：００～　　→　満席とさせていただきました
　　　　　　　２／１４（木）　　１１：００～　　　　　　　　
　　　　　　　２／２４（日）　　１１：００～　　→　満席とさせていただきました
　　　　　　　２／２５（月）　　１１：００～　　→　満席とさせていただきました
　　　　
　　　　　　　３／１０（日）　　１１：００～　
　　　　　　　３／１１（月）　　１１：００～　
　　　　　　　３／１８（月）　　１１：００～　　→　満席とさせていただきました　　　
　　　　　　　３／２０（祝水）　１１：００～　　→　満席とさせていただきました
　　　　　　　
　　　　　　　□　各回とも約２時間を予定しています　
　　　　　　　□　簡単なパンの作業がございますのでお洋服の気になる方は
　　　　　　　　　エプロンをご持参ください
　　　　　　　□　クラスへのお申込みは先着順とさせていただきます
　　　　　　　　　今期ご希望のかたは早い時期の見学会をおすすめしております
　　　　　　　□　クラスへのお申込みは　見学会ご参加くださいました方対象と
　　　　　　　　　させていただいております
　　　　　　　□　メールにて、ご予約をお願いいたします
　　　　　　　　　お申し込みの際
　　　　　　　　　お名前、ご連絡先、ご希望日　をご記載ください
　　　　　　　　　また、教室リーフレットをご希望のかたはお送り先ご住所もお願いいたします
　　　　　　　　　mail 　　 info@kaonn.com
　　　　　　　
　　　
　　　　　　　よろしくお願いいたします

　　　　　鍋に　降り積もる雪　
　　　　　．．．．．　　のようだったので　
　　　　　
　　　　　間引き大根　です

今年も　一年　たくさん　ありがとうございました
みなさま　に　とって
くる年も　穏やかで　やさしさ溢れる　年　と　なりますように　．．．

小さな朝市　ありがとうございました
今年も　酵母で仕込んだ　シュトーレン　や
冬に　食べたい　パン　を　テーマに　お持ちしました
この時期の　朝市は　
なんとなく　みなさん　おいしいもの　への　テンションが　
いつもより　さらに　すこし高いような　気がします
たのしい　季節ですね
いつもお世話になっている　花屋　ｈｉｂｉちゃん　http://hibinohana.com/index.htmlも　初出店でした
たくさんの方が　
そっと　大切に　うれしそうに　花やリースを　持ち帰る姿　．．．．
朝市の　すてきな　ひとコマ　でした
いつもの　おいしいもの　私も楽しみな　　出店者のみなさん
企画から　お世話になっている　小匙舎さん　みずたま雑貨店さん
朝から　来てくださる　お客さま
ありがとうございます
感謝の気持ち　を　こめて　．．．
また　よろしく　お願いします
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

今回　foodを　担当させていただくことになりました
と　言っても　主役は　野菜たち
古来種の野菜たちの　力強さ　こびない味　おいしさ
引き出せたら　…
トークは　warmerwarmer 高橋さん
きっと　おもしろい話が　たくさん　きけると思います
イヴの日の　昼下がり
すてきな　LIVE　空間　を　味わいにいらしてくださいね
・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・
11シーズン目、通算17回目のきこえる・シンポジウム、
今回は東京のみの開催です。
クリスマス・イブの午後、吉祥寺キチムにて。
「本当においしい野菜は“タネ”からオーガニック!?」をテーマにお送りします。
ゲストは“旅する八百屋”と銘打ち、レストラン・野外イベント等を通して、
日本の有機農業生産者の支援と、
新たなオーガニック市場開拓の活動をされているwarmerwarmerの高橋一也さん。
昔から受け継がれてきた自家採種、固定種で育てる農産物の話を中心にお話を伺います。
進行役を務めるもうひとりのゲストは、
準レギュラーとも言えるエディターの山村光春さん。
また当日、高橋さんに固定種・在来種の野菜の販売をしていただくだけでなく、
それらを使ったkaonnさんによるFOODもご用意。
もちろん、恒例のライブもたっぷりお届けする予定なのでお楽しみに！
吉祥寺という場所柄ゆったりとした中にも、
独特の雰囲気をもつキチムでのひと時。
ぜひ足をお運びください。
2012.12.24(月/祝) 　吉祥寺　キチム　　http://www.kichimu.la/file/harqua.htm　
13:00 Open 13:30 Start
LIVE：
HARQUA（HARCO＋Quinka,with a Yawn）http://www.harcolate.com/
トークゲスト：
高橋一也（warmerwarmer）　http://warmerwarmer.net/
山村光春（エディター）　　http://www.bookluck.jp/index.html
FOOD：
kaonn
前売：
大人3.500円/子供 1,500円（フード付・ドリンク代別）
当日：
大人4,000円/子供 2,000円（フード付・ドリンク代別）
＊未就学児童は無料。小学生は子供料金。中学生以上は大人料金。
チケット予約：
10月24日（水）より yoyaku2@kichimu.la にてメール受付。
ご予約方法：
「お名前（ふりがな）、携帯番号、イベント名、人数（４名様まで）、お連れ様のお名前」を
添えて、メールにて下記アドレスまでお申し込みください。
yoyaku2@kichimu.la
吉祥寺キチム「きこえる・シンポジウム」ページ
○HARCOのHPでの予約受付はございません。予約はキチム宛にお願いします。
○未就学児童にはフードが付きません。ご希望の場合はご予約メールにお書きください。
○イベントに関するお電話でのお問い合わせはご遠慮ください。
○当日は整理番号順の入場となります。
○キチムの予約はチケット代金のお振込完了時に予約が確定しますので、その点ご了承ください。