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夏を越し

乾燥させていた lawny farm の ホーリーバジル

芳醇な香りの お茶に



作業中の

この なんだか やけに 腑に落ちる感  穏やかな感じは なんだろう…



自然な ながれに おいて 

時間によって

うみだされるもの

にしか うみだせないもの

そんなものへの どしん とした 安定感 安心感に

憧れ と 敬服の 気持ち



こんな チカラを すこしだけ 借りたいのです …



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萩の花とともに ...
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homemade12 秋お彼岸のおはぎ

ご参加くださったみなさま ありがとうございました



明日は 秋分の日(彼岸の中日です)

ぜひ ご自分の好みで ご家族の好みで 作ってみてくださいね


今回 お申込み時に 何名か の かたが

おはぎに まつわる エピソードを 寄せてくださいました


おばあちゃんと一緒につくった 思い出

おばあちゃんが食べさせてくれた 思い出

大切なかたを 想い 心をこめて つくりたい 


自分も 作れるようになりたい


そんな みなさんの 気持ちを バトンタッチされ

私も 心をこめて 準備をしました




あらため 

季節とともに 訪れる 

古くから伝わる 慣習 風習 時間 は

よいものだと 感じました


季節のしこみもの 

ふだんの 料理とは また違う  

みなさんの 様々な 記憶 や 想い が つまっているようです


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基本のキ 2回目 9月の献立でした



◻︎ 玄米( 圧力鍋 / 土鍋 ) 炊き比べ
◻︎ ミョウガと揚げの味噌汁
◻︎ 豆腐と蓮根の揚げボール と アオサ餡
◻︎ おからふりかけ
◻︎ そうめん南瓜の胡麻酢和え
◻︎ 蕪とズッキーニのオイル蒸し
◻︎ 凍り葡萄
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アトリエ でも …

朝の 光が きれいだったので